Un dato sumamente importante y poco conocido sobre la matriz agrícola provincial es que las frutillas argentinas nacen en Chubut. Toda la producción de plantines que posteriormente se comercializa e impulsa el cultivo de este fruto en las distintas provincias de la Argentina se genera íntegramente en suelo chubutense, específicamente en los valles de El Maitén y Trevelin.
Condiciones climáticas para que las frutillas argentinas nacen en Chubut
El posicionamiento de la provincia como abastecedora nacional responde a las ventajas agroclimáticas excepcionales que ofrece la región precordillerana. El valle se ubica a 700 metros sobre el nivel del mar con un clima templado-frío y sin período libre de heladas. Estas condiciones particulares resultan ideales para que las plantas acumulen las horas de frío necesarias antes de ser trasladadas y optimizar así la posterior cosecha de frutas en el norte argentino.
Desde el inicio de la actividad en el año 2003, el sector ha mostrado una expansión sostenida. Actualmente, cinco empresas productoras operan en la zona incrementando año tras año su superficie cultivada. Al respecto, el ministro Kresteff señaló a Canal 12, que es una prioridad de su gestión visitar a los productores locales para conocer de cerca sus requerimientos y articular el apoyo necesario para potenciar el cultivo.
Proceso de cosecha y envíos al resto del país
Entre los establecimientos destacados se encuentra «La Loma del Aconquija», que cuenta con 53 hectáreas implantadas en la zona. Su referente, Luis Pérez Castelli, detalló que la cosecha comprende dos modalidades: la planta fresca (despachada con o sin hoja para plantaciones tempranas) y la «frigoplanta» (extraída en marzo y conservada cuatro meses en frío). Este proceso confirma el motivo por el cual las frutillas argentinas nacen en Chubut, ya que desde allí se envían los plantines a provincias productoras clave como Tucumán, Salta, Jujuy, Corrientes y la zona de Coronda, en Santa Fe, además de abastecer emprendimientos en Buenos Aires y el sur patagónico.
Trabajo conjunto con el INTA para una producción sustentable
Para fortalecer el rendimiento de los campos, las empresas trabajan desde hace dos años en articulación continua con el INTA. A través de una mesa de trabajo sectorial, los productores reciben asesoramiento técnico y capacitaciones en materia de fertilización, calibración de maquinarias, selección de variedades y manejo de malezas.
Asimismo, las tareas de investigación permitieron realizar ensayos con nuevas variedades e implementar cultivos de cobertura, como las brásicas. Esta innovación técnica posibilita desestimar el uso de productos químicos y promover un mejoramiento biológico de los suelos, consolidando un esquema de producción sustentable en toda la Comarca Andina.
