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Carne vacuna
Crecen las ventas de carne de cerdo por el precio de la carne vacuna
Desde una granja porcina destacaron un aumento en la demanda de cortes de cerdo durante el último año. Los consumidores buscan alternativas más accesibles frente al valor de la carne vacuna.
El consumo de carne vacuna cayó 12% y llegó a su nivel más bajo en 20 años
El consumo aparente de carne vacuna se ubicó en 1,202 millones de toneladas durante los primeros siete meses del año. El promedio anual por habitante fue de 46,3 kilos, casi 5 kilos menos que un año atrás.
El consumo de carne vacuna cayó más del 11% en el primer semestre
Según un informe de CICCRA, el mercado doméstico absorbió más de 130.000 toneladas menos que en igual período de 2025.
El consumo de carne cayó a su nivel más bajo en 20 años
El consumo de carne vacuna en Argentina se ubicó en 47,5 kilos por habitante al año durante mayo. Según CICCRA, la caída responde a la pérdida del poder adquisitivo y marca el registro más bajo de las últimas dos décadas.
El consumo privado cayó 0,6% en abril y acumula una baja del 1,5% en el año
La demanda interna volvió a mostrar señales de debilidad, profundizando una tendencia recesiva. Aunque se observó una estabilidad respecto a marzo, el consumo masivo de alimentos básicos sigue en rojo.
El Gobierno distribuyó casi todo el cupo de carne vacuna para exportar a Estados Unidos en 2026
El esquema prioriza a frigoríficos con antecedentes exportadores y busca garantizar el uso pleno de una cuota clave para el sector.
El precio de la carne vacuna alcanzó el nivel más alto de los últimos 15 años
Según un informe de CICCRA, el valor de la carne vacuna se disparó en noviembre por la menor disponibilidad de hacienda, mientras el consumo interno repuntó levemente impulsado por la caída de las exportaciones.