La licenciada en Nutrición Yessica Nichols (MPP 0369) destacó la importancia de desvincular la consulta nutricional exclusivamente del descenso de peso. En una era donde la desinformación abunda, la especialista subrayó que la nutrición es una herramienta clave para la salud integral en todas las etapas de la vida, desde el embarazo hasta la vejez.
¿Por qué ir al nutricionista si no quiero adelgazar?
Según explicó Nichols, existen múltiples factores clínicos y preventivos que justifican el acompañamiento profesional. «La frustración respecto al peso es común, pero la obesidad es una enfermedad. Es un proceso y no se pueden modificar en tiempo récord conductas que ya tenemos incorporadas», señaló la licenciada, instando a los pacientes a ser «benévolos con uno mismo» y mantener la constancia.
Entre las razones principales para visitar al nutricionista se encuentran:
- Mejorar la calidad de la alimentación: Fundamental para tratar cuadros de anemia o deficiencias nutricionales específicas.
- Acompañamiento en diagnósticos crónicos: Es vital para pacientes con diabetes tipo 1.
- Salud digestiva: Ayuda a alivianar síntomas de gastritis o colon irritable mediante una dieta adecuada.
- Rendimiento deportivo: Optimizar la ingesta de nutrientes según la intensidad del entrenamiento.
- Etapas biológicas clave: Durante el embarazo o para garantizar una vejez con mejor calidad de vida.
- Salud inmunológica: Una dieta equilibrada protege las proteínas que reparan el sistema inmune.
El mito de los suplementos y la nueva pirámide nutricional
Respecto a la tendencia actual de consumir magnesio, vitamina C o D de forma preventiva, Nichols fue tajante: «Si llevo una alimentación equilibrada, no necesitaría ningún tipo de suplementación«. Solo se recomienda en casos de deficiencias detectadas mediante análisis clínicos o entrenamientos de alta exigencia.
Por otro lado, la especialista advirtió sobre la confusión que genera la nueva pirámide nutricional, la cual ubica grasas y carnes en su base. «El consumo de carnes rojas no debería superar las tres veces por semana», aclaró, resaltando además que los carbohidratos no deben excluirse, ya que son el combustible principal del cerebro.
