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consumo de carne
El consumo de carne vacuna cayó 12% y llegó a su nivel más bajo en 20 años
El consumo aparente de carne vacuna se ubicó en 1,202 millones de toneladas durante los primeros siete meses del año. El promedio anual por habitante fue de 46,3 kilos, casi 5 kilos menos que un año atrás.
El consumo de carne vacuna cayó más del 11% en el primer semestre
Según un informe de CICCRA, el mercado doméstico absorbió más de 130.000 toneladas menos que en igual período de 2025.
El consumo de carne cayó a su nivel más bajo en 20 años
El consumo de carne vacuna en Argentina se ubicó en 47,5 kilos por habitante al año durante mayo. Según CICCRA, la caída responde a la pérdida del poder adquisitivo y marca el registro más bajo de las últimas dos décadas.
Carne de burro en Chubut: del prejuicio al plato en medio de la crisis
El furor por la carne de burro en Trelew reabre debates culturales, económicos y sanitarios. Qué explica este fenómeno y qué dice el antropólogo Juan Francisco Olsen.
