Rawson se prepara para recibir una nueva edición de la Expo Capital, una propuesta que reunirá a más de 60 productores y emprendedores de la ciudad y distintas localidades de la región. La quinta edición se realizará el domingo 8 de noviembre, de 12 a 18, en la plaza Guillermo Rawson, con productos regionales, venta de frutas y verduras al costo y una paella gratuita para los visitantes.
La actividad es organizada por la Agencia de Desarrollo Económico de Rawson (ADER) y busca generar un espacio para que los emprendedores puedan mostrar y comercializar sus productos, además de establecer vínculos con otros productores. Así lo explicó su gerente, Fernando Vosecky, quien destacó la continuidad de una iniciativa que comenzó enfocada en los emprendimientos de la capital provincial y luego incorporó participantes de todo el Valle.
“Cuando creamos la Expo Capital apuntábamos a los emprendedores y productores de Rawson. Después empezamos a sumar productores y emprendedores del Valle. Ya es la quinta edición y estamos muy ansiosos para que todo salga bien”, señaló.
Uno de los objetivos centrales es visibilizar la producción local y regional, especialmente de quienes no cuentan con espacios propios para dar a conocer sus proyectos. En esta oportunidad, participarán alrededor de 60 emprendimientos con propuestas de distintos rubros.
Verduras al costo y más de mil porciones de paella gratis
La quinta edición tendrá dos propuestas especiales para los visitantes. Por un lado, llegarán dos camiones de venta de frutas y verduras al costo del Mercado Concentrador, una alternativa que también estará disponible para las verdulerías que necesiten abastecerse sin trasladarse hasta ese lugar.
Además, durante el mediodía se realizará una paella gratuita con más de mil porciones para quienes se acerquen a la exposición. Según adelantó Vosecky, la preparación comenzará en la calle y la entrega está prevista aproximadamente para las 14.
La propuesta busca convocar a vecinos de Rawson y de distintas localidades del Valle, combinando la posibilidad de acceder a productos a precios del mercado con la oportunidad de conocer el trabajo de los productores y emprendedores de la zona.
Qué se podrá encontrar en la Expo Capital
La producción regional tendrá una presencia diversa. Entre los emprendimientos de Rawson se encuentran productores de olivos, que trabajan para obtener próximamente su propia producción de aceite, además de emprendedores vinculados a la vid, la miel, los textiles, las conservas, la cerveza artesanal, los helados y los chocolates.
Vosecky destacó que la exposición también funciona como un punto de encuentro entre los propios emprendedores, que pueden intercambiar experiencias, generar contactos y encontrar nuevas oportunidades para desarrollar sus actividades.
“Lo bueno que tienen estas expos es que, más allá de demostrar los productores o los emprendedores su producto, entre ellos mismos se van intercambiando”, explicó.
Desde ADER consideran que estos espacios son parte del acompañamiento necesario para sostener los emprendimientos, especialmente en un contexto económico complejo. El funcionario señaló que producir y comercializar no siempre resulta sencillo y puso como ejemplo el caso de las conservas, que requieren cumplir con distintas condiciones para poder salir a la venta.
La posibilidad de una nueva edición en verano
La Expo Capital también tuvo una edición anterior en Playa Unión, donde se desarrolló la tercera convocatoria. En ese sentido, Vosecky indicó que la intención es mantener la realización de dos exposiciones por año y evaluar una nueva propuesta durante la temporada de verano, dependiendo de cómo resulte esta quinta edición.
El gerente de ADER aclaró que la convocatoria está destinada a productores y emprendedores que elaboren sus propios productos y cuenten con algún tipo de valor agregado. No se trata de un espacio para la reventa, sino para quienes producen en sus casas, chacras o establecimientos de distintas escalas.
La invitación alcanza a emprendedores y productores de Rawson, el Valle, Puerto Madryn y otras localidades de Chubut. Incluso, recordó que en la edición del año pasado participaron emprendimientos de la cordillera.
La actividad del domingo comenzará a las 12 y se extenderá hasta las 18 en la plaza Guillermo Rawson. Con más de 60 participantes, frutas y verduras al costo y una paella gratuita de más de mil porciones, la Expo Capital buscará volver a reunir a la producción regional con los vecinos.
