El Instituto de Biología de Organismos Marinos (IBIOMAR-CONICET) y especialistas del CENPAT desarrollarán este fin de semana un curso intensivo sobre técnicas de recolección subacuática de algas en la localidad de Camarones. El encuentro, a cargo de la investigadora Soledad Zabala, Mario Robert y Uriel Sokolowicz, tiene como objetivo principal capacitar en nuevas técnicas de extracción y recolección artesanal del alga como recurso de comercialización para las comunidades costeras de la provincia.
El curso está organizado por el Laboratorio de Reproducción y Biología Integrativa de Invertebrados Marinos (LaRBIM) del IBIOMAR-CONICET en conjunto con la Secretaría de Ciencia y Tecnología de Chubut, y cuenta con el apoyo de distintas entidades como el Consejo Federal Pesquero y Crappmar Camarones.
Fortalecer la red de recolectores artesanales de algas
Además de las técnicas de recolección, el curso hará hincapié en diversos aspectos para el desarrollo integral de la actividad. Se abordarán las cualidades y beneficios del alga fresca, y se buscará profundizar el desarrollo de la red de trabajo de recolectores artesanales de algas con el fin de fortalecer la actividad en el litoral de Chubut.
Una de las metas principales es promover la inserción de jóvenes al mercado laboral de las localidades costeras a través de la capacitación en el manejo sustentable de este recurso natural. El equipo de profesionales planea replicar la iniciativa en Puerto Madryn debido al creciente interés por la recolección de algas en la zona, buscando ofrecer herramientas para que la actividad se convierta en una salida laboral para los vecinos.
Ejes de la capacitación y divulgación del recurso
El programa del curso se estructura en tres ejes fundamentales que combinan teoría y práctica:
- Técnicas de Recolección de Algas: Se realizarán talleres teórico-prácticos para capacitar en las nuevas técnicas de extracción y cosecha del alga.
- Apnea (Buceo a Pulmón): Se desarrollarán talleres teórico-prácticos enfocados en la apnea para la recolección subacuática del alga fresca.
- Documental como Herramienta de Valoración: Finalmente, se elaborará un corto documental como herramienta de valoración y divulgación del rol del alguero en la región.
El alga Undaria tiene múltiples aplicaciones, tanto como alimento directo (en ensaladas, sopas o pastas) como para su uso como biofertilizante. Las clases teóricas y prácticas se llevarán a cabo en la playa, fortaleciendo el conocimiento local y la práctica directa.
