sábado, 15 junio, 2024

Por la marea roja en el Golfo Nuevo, Senasa dio recomendaciones para el consumo de moluscos

El organismo sanitario aconsejó a los consumidores abstenerse de recolectar moluscos bivalvos para consumo en áreas vedadas por las autoridades competentes.

Por la marea roja en el Golfo Nuevo, Senasa dio recomendaciones para el consumo de moluscos

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) recordó este miércoles que aún rige la veda de captura de moluscos bivalvos y gasterópodos en la totalidad de playas del Golfo Nuevo.

La medida fue dispuesta por la Secretaría de Pesca de la provincia de Chubut mediante la Circular N°002/2023-SPP-SP debido a que se detectaron valores de toxina paralizante superiores a los valores máximos admisibles en muestras de la especie cholga procedentes de la playa Paraná.

Recomendaciones


En tal sentido, el Centro Regional Patagonia Sur del Senasa recomienda a los consumidores abstenerse de recolectar moluscos bivalvos para consumo en áreas vedadas por las autoridades competentes.

Otras sugerencias a tener en cuenta son: adquirir los productos de la pesca en los comercios habilitados y nunca hacerlo en la vía pública; evitar comprar productos de “elaboración casera y/o artesanal”, que no se encuentren debidamente registrados y autorizados y no adquirir productos de la pesca que, por su aspecto o aroma, resulten desagradables.

Por La Marea Roja En El Golfo Nuevo, Senasa Dio Recomendaciones Para El Consumo De Moluscos
Por La Marea Roja En El Golfo Nuevo, Senasa Dio Recomendaciones Para El Consumo De Moluscos.

También el Senasa recomienda conservar en freezers (–18º C) los productos congelados o guardarlos en el congelador y consumirlos en el día; no descongelar los productos a temperatura ambiente; evitar descongelar y volver a congelar los pescados y mariscos y una vez preparados, consumirlos lo antes posible.


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