Con la llegada de la Semana Santa, el consumo de pescado vuelve a ganar protagonismo en las mesas de las familias madrynenses. La tradición cristiana de evitar las carnes rojas durante el Viernes Santo impulsa a que vecinos y vecinas opten por alternativas como merluza, atún, mariscos, medallones y demás pescados durante toda la semana.
En un sondeo por diferentes pescaderías y comercios del rubro señalan que, cada año, la demanda crece en los días previos a la fecha, no solo por motivos religiosos sino también por costumbre familiar y por quienes aprovechan la ocasión para incorporar pescado a su alimentación.
En base a las pescaderías consultadas, la merluza es el pescado más elegido por aquellas familias que no suelen consumir pescado y que, por la llegada de Semana Santa, la incorporan al menú.
La merluza, según diferentes pescaderías, se podrá encontrar desde los $12.000 hasta los $16.000 por kg, siendo la opción más elegido por todos los madrynenses. Además, las las milanesas de merluza se podrán encontrar desde los $16.000 hasta los $18.000.
El salmón rosado, una de las opciones más costosas dentro de una pescadería, y que algunos eligen por la posibilidad de realizar sushi, se podrá conseguir desde los $45.000 hasta los $50.000 por kg. Las rabas, otras de las opciones de pescados más conocidas por todos, tendrá un valor aproximado de $35.000 el kg y el tubo de calamar alcanzará los $30.000.
En relación a los mariscos, los dueños de las distintas pescaderías afirmaron que la semana pasada llegó un fuerte aumento en toda la mercadería pero que, según esperan, los precios se mantendrán sin modificaciones durante toda la semana santa.
Para aquellas familias que deseen cocinar algo más elaborado durante la semana, como paella o cazuela de mariscos, tendrán que tener en cuenta que los precios de los mariscos comenzarán desde los $20.000 para aquellos más baratos, como los mejillones y los tentáculos de calamar. Los más costosos serán los langostinos, que llegarán a costar más de $30.000 el kg.
