Frigorífico Patagonia presentó de manera formal una propuesta renovada con su nueva línea de cortes premium envasados al vacío, bajo la marca Etiqueta Negra. La anfitrionafue Dominique Campan Upton, dueña del local y también reconocida organizadora de eventos y wedding planner.
Campan Upton explicó que la actividad surgió del reciente trabajo asociado con Gastón Lamilla, con quien comenzó a colaborar hace dos meses. “La idea era dar a conocer un poco más la carnicería, sobre todo porque estamos en una zona muy transitada de Madryn y queríamos ofrecer una nueva línea de productos”, detalló.
Degustaciones, vinos y variedad de productos
La velada del domingo incluyó degustaciones de todos los productos que el frigorífico elabora, entre ellos embutidos y cortes frescos. Aunque no hubo tragos, los clientes disfrutaron de vinos —parte de la vinoteca del local—, cervezas y jugos saborizados para quienes no consumen alcohol.
“Queremos mostrar todo lo que hacemos, desde los embutidos de elaboración propia hasta los cortes premium envasados. La gente suele sorprenderse cuando conoce la variedad que manejamos”, destacó la empresaria.
La propuesta de “Etiqueta Negra”
La nueva línea incluye cortes como tomahawk, t-bone, osobuco del rey, ojo de bife y otras especialidades presentadas en envases al vacío que prolongan la vida útil de la carne. “El envasado evita la oxidación y permite que el producto perdure más tiempo. Es práctico y al cliente le facilita mucho la organización en la cocina”, explicó Campan Upton.
Además, cada empaque de Etiqueta Negra incorpora un código QR que ofrece recetas e información detallada del corte. “Ayuda a que la gente se anime a probar algo distinto y sepa cómo cocinarlo”, agregó.
La línea también incluye brochettes envasadas de bola de lomo, pollo y opciones vegetales, pensadas para quienes buscan una comida rápida y lista para el horno o la parrilla.
Preparativos para las Fiestas y pedidos anticipados
Con las Fiestas a la vuelta de la esquina, Frigorífico Patagonia ya recibe pedidos, especialmente de sus clientes habituales. “El peceto para el vitel toné es lo que más sale, y ya tenemos una cartelera llena con nombres, días y encargos”, afirmó la propietaria. Aunque aún ultiman propuestas especiales, adelantaron que habrá opciones pensadas para las mesas de fin de año.
Ubicación, horarios y medios de pago
El local está ubicado en Avenida Roca 1293, casi esquina Villarino, y abre todos los días de 9:30 a 13:30. De lunes a sábado, retoman atención por la tarde de 17:30 a 21:30. Los domingos solo abren por la mañana.
Por el evento especial, extendieron el horario hasta la medianoche. “Tenemos todas las formas de pago: QR, Mercado Pago, efectivo, transferencia, débito y crédito. Y vendemos todo: carbón, leña, milanesas, vinos… Venís y te llevás lo que necesitas para cocinar”, remarcó Campan Upton.
“Podemos decir que estamos ofreciendo una nueva forma de consumir carne, carne premium. Siempre digo elegí calidad, elegí Patagonia”, cerró la propietaria.
