El Centro de Estudios José María Rey dio a conocer su relevamiento mensual sobre los 50 productos que integran la canasta básica alimentaria en Puerto Madryn. El estudio, realizado en las cuatro grandes cadenas de hipermercados de la ciudad, determinó que en noviembre los precios aumentaron en promedio un 2,1% respecto de octubre.
Uno de los datos más llamativos del informe es la marcada disparidad de valores entre los distintos supermercados, especialmente en los productos perecederos. La diferencia en cortes de carne, pollo, huevos y verduras alcanza niveles significativos. Mientras en un mercado la tapa de asado se ofrece a más de 20 mil pesos por kilo, en otro puede encontrarse a casi la mitad. Lo mismo ocurre con la bola de lomo, la paleta y la picada común, cuyos precios varían ampliamente según la cadena.
En el caso de las verduras y hortalizas, las brechas también son notorias; el zapallo anco, la cebolla y la papa presentan oscilaciones de varios cientos de pesos por kilo entre un comercio y otro.
El relevamiento también identificó cuáles fueron los aumentos más importantes del mes. La tapa de asado encabezó la lista con una suba del 30%, seguida por la leche en sachet, que aumentó un 25%. El zapallo anco tuvo un incremento del 23%, la paleta del 21% y la papa del 18%.
El estudio incluye productos cárneos, frutas y verduras, alimentos no perecederos y artículos de limpieza, siempre tomando las mismas marcas y los mismos puntos de venta para garantizar la comparabilidad mes a mes.
En cuanto a la proyección anual, el Centro de Estudios José María Rey advierte que, si la evolución de precios se mantiene en los niveles actuales, 2025 cerrará con una suba acumulada del 30,1% en la canasta básica alimentaria. Esto implica que una familia tipo que en enero de este año necesitaba 100 mil pesos para cubrir sus necesidades básicas, en enero de 2026 deberá disponer de 130.100 pesos para afrontar el mismo gasto.
