El reconocido portal gastronómico Taste Atlas ubicó al alfajor argentino como la segunda mejor “cookie” (galletita) a nivel mundial. El ranking lo encabeza un dulce argelino.
Invento nacional
La plataforma describió a la «cookie» argentina como “un sándwich que consiste en dos galletas dulces redondas y desmenuzables con un relleno de dulce de leche o mermelada entre ellas», agregando que «luego, la combinación se cubre con una capa de chocolate o se espolvorea con azúcar glaseada”.
De dónde proviene
Asimismo, el portal precisó: “El nombre proviene de la palabra árabe al-hasú, que significa lleno o relleno. Aunque las galletas se pueden encontrar en toda América Latina, son originarias de Andalucía, España. Cuando los españoles llegaron a América, trajeron sus alimentos y tradiciones en el camino, y con el tiempo, casi todos los países de América Latina han adaptado el alfajor español para hacerlo propio”.
El «mejor lugar para comer» en el país
El alfajor argentino ya había formado parte de rankings anteriores de Taste Atlas, aunque nunca entre los primeros puestos. El primer lugar fue, ahora, para los típicos «makroud el louse» de Argelia, que son galletas sin harina compuestas por almendras, huevos, azúcar y un saborizante de agua de azahar.
El sitio publicó, además, una lista con los mejores lugares para comer alfajores, donde la marplatense Havanna obtuvo el primer lugar, mientras que el Café Tortoni y los Alfajores Santafesinos Merengo completaron la lista.
