La realidad económica en las góndolas marcan una tendencia de desaceleración. De acuerdo con el relevamiento exclusivo de precios realizado en la ciudad de Trelew, el mercado de consumo minorista registra una caída de los indicadores generales por segunda semana consecutiva. El fenómeno, lejos de responder a un proceso inflacionario generalizado, expone un escenario de alta dispersión de precios donde conviven marcados incrementos y fuertes rebajas dentro de las mismas cadenas de supermercados que operan en Chubut.
Este monitoreo corresponde a una fuente propia de análisis estadístico a través del sistema Valle Bot – Informe Semanal, que evalúa de manera constante el comportamiento de la canasta básica en el territorio del Valle Inferior del Río Chubut. El reporte técnico detalla que, en la comparativa de la semana correspondiente del 1 al 7 de junio, el índice de variación de precios arrojó datos clave para el bolsillo de los consumidores.
Tercera semana consecutiva sin inflación positiva en la ciudad
La macroeconomía local consolida una trayectoria descendente en los principales centros de abastecimiento de la ciudad. Los registros técnicos de Valle Bot demuestran cómo la tendencia se asentó con claridad en el último mes:
«Pasamos de: Semana 14/05: +0,51%; Semana 21/05: -0,12%; Semana 28/05: -0,01%; Semana 07/06: -0,31%».
Frente a estas métricas, el análisis estructural ratifica que «la tendencia es clara: el mercado está en fase de ajuste y desinflación rotativa».
La mayoría de los artículos medidos no reportó modificaciones en su valor de venta al público durante el período auditado, estableciendo una mediana del 0%. En el segmento de productos que sí modificaron sus importes en las góndolas locales, las bajas terminaron imponiéndose sobre los incrementos, registrándose un total de 53 disminuciones contra 44 subas en aquellos artículos que contaban con valores válidos para ambos períodos analizados.
Alimentos y bebidas con volatilidad extrema en las cadenas locales
A pesar del indicador general negativo, el informe sectorial de la plataforma de monitoreo detectó incrementos puntuales muy significativos. La mayor concentración de modificaciones se localizó en las sucursales de la firma La Anónima, con un impacto directo en las líneas de arroz, aceites, lácteos y bebidas seleccionadas.
En el rubro almacén, el Arroz Vanguardia de 1 kg sufrió una disparada del +48%, pasando de costar $1.250 a posicionarse en $1.850. En la misma sintonía, el Arroz Gallo de 1 kg subió un +19% ($2.524 a $3.000) y el Arroz Luchetti de 1 kg trepó un +9% ($2.334 a $2.550). En paralelo, el Aceite Legítimo de 1.5L trepó un +24,5%, elevando su valor de $5.100 a $6.350, mientras que en la cadena Masonline se detectó una suba preventiva del +46% en la Manteca Primer Premio de 500g ($5.929 a $8.659).
Sin embargo, el dato más llamativo de la semana se concentró en la categoría de bebidas no alcohólicas:
«El agua saborizada Levite 2.25L subió +71% en La Anónima ($2.390 → $4.100). Es el aumento más alto en términos porcentuales de la semana».
Los especialistas del informe indicaron de forma indirecta que este comportamiento atípico en un producto habitualmente estable podría responder a la finalización de promociones específicas o a cambios en el canal de proveedores. La escalada también alcanzó al sector de bebidas con alcohol de segmento premium, donde la cerveza Stella Artois (pack de 6x473ml) se encareció un +58% ($10.200 a $16.140) y la cerveza Patagonia 24.7 subió un +51% ($4.700 a $7.100). En el sector gaseosas, la Fanta de 1.5L completó las subas con un +35% ($3.000 a $4.050).
Rebajas generalizadas traen alivio a la canasta fresca y de almacén
El contrapeso que impulsó la caída del índice semanal provino de importantes reducciones de precios en los sectores de verdulería, productos de rotación masiva y lácteos estables.
La mayor contracción de la semana se registró en las góndolas de Carrefour:
«El producto que más bajó esta semana fue: Cebolla blanca x kg (Carrefour), -31% ($2.599 → $1.790)».
Este movimiento acentúa que la oscilación en el sector de verdulería continúa siendo elevada, donde artículos como la cebolla, la lechuga y el tomate alternan incrementos y caídas de forma constante semana tras semana. En la misma cadena, la Manzana granny especial mostró una reducción del -11% ($4.499 a $3.999).
Por otra parte, se relevaron contracciones de valor muy profundas en productos esenciales del hogar dentro de La Anónima. El Aceite de Girasol marca propia de 900cc se derrumbó un -41% ($4.900 a $2.900) y el Arroz Dos Hermanos de 1 kg descendió un -39% ($1.800 a $1.100). Las Papas fritas Lays de 134g cayeron un -38% ($5.600 a $3.445) y la Cerveza Corona de 710cc se redujo un -31% ($6.950 a $4.760).
A estas mermas se sumaron el Queso Crema La Paulina con bajas de hasta el -9%, el Tomate perita Arcor de 400g con caídas de entre el -3% y el -6%, y el Caldo Knorr de Carne de 12 unidades con un -5%. Asimismo, se verificaron bajas en harinas, polenta, mayonesas, vinagres, mermeladas y alimentos para mascotas.
Un mercado en modo de meseta con microajustes comerciales
La principal lectura estructural que arroja el monitoreo de Valle Bot es la coexistencia de dinámicas totalmente opuestas bajo un mismo techo comercial. Los datos demuestran que la firma La Anónima concentró tanto las alzas más agresivas como las bajas más pronunciadas de la semana en la región.
El ejemplo testigo se evidencia en el segmento del arroz, donde mientras una marca subía el +48%, otra alternativa de la misma góndola caía un -39%. Lo propio ocurrió en las cervezas, donde los segmentos de consumo masivo o popular mostraron rumbos inversos frente a las marcas consideradas premium.
La conclusión técnica del estudio económico ratifica que el escenario actual se define como una «meseta con microajustes», donde los lácteos de consumo diario como la manteca Tonadita y La Serenísima logran mantenerse estables o con variaciones a la baja, configurando un respiro estacional para los consumidores de la ciudad de Trelew.
