A pocos días de las celebraciones de fin de año, el Instituto de Estudios de Consumo Masivo (INDECOM) analizó la evolución de los precios de los alimentos y bebidas típicos de las mesas argentinas, comparando los valores actuales con los registrados en el mismo período de 2023. La entidad sondeó los precios que exhiben los siete productos esenciales en los diferentes puntos de venta y registró una suba promedio interanual de casi un 80%, con un pico de más del 120%.
Miguel Calvete, director del organismo de estadísticas, adelantó que “el incremento de precios se ubica en un promedio ponderado interanual del 79,99%, tomando los principales productos que integran la canasta navideña”.
Esos datos corresponden a un sondeo que se realizó sobre 158 supermercados de grandes cadenas y 336 autoservicios de proximidad en el ámbito geográfico de la Ciudad de Buenos Aires, Gran Buenos Aires, Rosario, Mar del Plata, Paraná Córdoba, Posadas, Corrientes, Mendoza, Salta, Jujuy y Tucumán.
Evolución de Precios de la Canasta Navideña 2024
La canasta navideña, compuesta por siete productos esenciales, ha mostrado un aumento interanual significativo, alcanzando un costo total de $18.746,30 en 2024, lo que representa un incremento del 79,99% respecto a los $10.300 registrados en el mismo período de 2023.
Subas por encima de la media
En ese punto, siguiendo los datos, el organismo de estudios de consumo informó que los productos que registraron mayores incrementos son el Pan dulce con frutas, con un 121,47%, siendo el producto con mayor variación, el Turrón semiblando, con un aumento del 99,52%, destacándose como el segundo más afectado y, el Budín de chips de chocolate que registró una suba del 74,05%, completando el podio en aumentos porcentuales.
Cambio en la forma de consumo
El informe indica que ‘se ha observado que la adquisición de cajas navideñas, que agrupan productos tradicionales en diferentes presentaciones, ha emergido este año como una alternativa de consumo más accesible’, cuando antes los consumidores elegían los productos que deseaban.
Al respecto, el titular de la entidad señaló que “hasta el momento, las cajas representan una opción práctica para las familias argentinas, aunque también evidencian subas considerables, especialmente las de mayor contenido, como las rojas y negras”.
INDECOM también adelantó que “observando los aumentos y siguiendo las costumbres de los últimos años, en los próximos días volverán a observarse compras más reducidas, con un crecimiento en el consumo de segundas marcas».
Finalmente, Calvete reconoció que “si bien se observan subas muy considerables en algunos de los rubros detallados precedentemente, este año la suba puntual en los siete artículos navideños muestra un alza de un 27,1 % menos que la registrada durante el mismo período entre 2022 y 2023, cuando el incremento promedio ponderado se ubicó en un 107%«.
